Veselību var izaudzēt dārzā
Ir īstais brīdis, lai parūpētos par savu veselību, iestādot dārzā kaut ko noderīgu.
Kaislīgā selerija
Senie ēģiptieši un grieķi seleriju uzskatīja par svētu augu. Grieķi no selerijām pina vainagus kara cīņu varoņiem, sporta un mūzikas sacensību uzvarētājiem. Starp citu, ar tādiem vainagiem galvu rotāja arī Krievijas carienes Katrīnas II galma ļaudis, un iesākumā vīpsnāja par savādajiem vāciešiem, kuri selerijas ēda gardu muti, līdz vēlāk arī paši sāka šo augu izmantot uzturā.
Ar ko tik visu ir bagātas seleriju lapas! Tajās ir ūdens, šķiedrvielas, organiskās skābes, slāpekli saturošas vielas, ēteriskā eļļa, flavonoīdi, fermenti, kālijs, bagātīgs mikroelementu un vitamīnu komplekss, arī dzelzs un vairākas citas vielas. Ne velti jau kopš ļoti seniem laikiem selerija ir iekļauta potenci palielinošo un kaisli uzturošo balzamu un mikstūru sastāvā.
Svaigie zaļumi palīdz ārstēt sirds astmu, veicina ēstgribu, uzlabo gremošanu, novērš gāzu veidošanos, atslābina zarnu traktu, pazemina arteriālo spiedienu. Vēl selerija lieliski paaugstina organisma noturību pret akūtām respiratorām slimībām, ieteicama pret aptaukošanos, gastrītu, aknu, nieru un žultspūšļa kaitēm.
Vēzim nepatīk krustzieži
Pierādīts, ka krustziežu dzimtas augi – brokoļi un ziedkāposti pazemina taisnās zarnas vēža iespējamības risku.
Vēl vairāk. Vērtīgās vielas, ko tie satur, rosina šajā orgānā esošo vēža šūnu atmiršanu. Un tas vēl nav viss. Brokoļi un ziedkāposti palīdz organismam aizsargāties no piena dziedzeru vēža, jo šajos dārzeņos ir zināma substance, kas ietekmē hormona estrogēna pasīvās formas izstrādi, bet tā aktīvās forms veidošanos bremzē. Šāda hormona izdalīšanas līdzsvara nepastāvība spēj pazemināt no estrogēna, garīgo audzēju attīstības iespējamību.
Ķirbis pret nieru un citām kaitēm
Ķirbis ir visiem labi zināms, taču diemžēl ne pārāk plaši ikdienā iecienīts dārzenis. Iespējams, daudzi nezina, ka tas ir arī teicams dakteris.
- Nieru un aknu attīrīšanai ieteicams katru dienu dzert 100 – 200 gramu svaigi spiestas ķirbju sulas.
- Ķirbja mīkstums labi dziedē ādas sastrutojumus, ekzēmu un apdegumu.
- Četras reizes dienā apēdot pa 50 gramiem vārīta ķirbja, tiek nodrošināta diennaktij nepieciešamā dzelzs deva, kas ir ļoti būtiski dzelzs deficīta anēmijas gadījumā. Smagākos šīs slimības gadījumos ķirbja devu var palielināt līdz 150 gramiem vienā reizē.
- Pret bezmiegu labi palīdz ķirbja novārījums, sajaukts ar medu.
- Pret cērmēm neaizvietojamas ir ķirbju sēklas. Turklāt tās ir arī garšīgas. Lai pretcērmju efekts būtu lielāks, vēlams pagatavot šādu maisījumu: saspaida glāzi sēkliņu un sajauc ar pāris karotēm jeb kura ievārījuma. Maisījumu lieto tukšā dūšā nelielās devās.
Komentāri
Mans komentārs: